三国志 11 中，玩家可以通过建造“船坞”和“造船厂”来生产楼船，然后将其编入舰队，即可在水上作战。

在《三国志 11》中，要使用楼船进行水上作战，你可以按照以下步骤进行操作：
1. **建造楼船**：在城市的造船厂里，你可以建造楼船。楼船是一种专门用于水上作战的大型船只，拥有较高的攻击力和防御力。 2. **训练水军**：在城市的兵营里，你可以训练水军。水军是专门用于水上作战的部队，需要一定的水上作战能力和经验才能发挥出最大的战斗力。 3. **选择目标**：在游戏地图上，选择你要攻击的目标城市或港口。目标城市或港口必须位于水面上，并且没有其他势力的船只保护。 4. **出征**：选择你的部队，包括楼船和水军，然后点击出征按钮。在出征界面中，你可以选择出征的路线和目标。 5. **水上作战**：当你的部队到达目标城市或港口附近时，会自动进入水上作战模式。在水上作战模式中，你可以使用楼船的远程攻击武器，如投石车和弩兵，对目标城市或港口进行攻击。同时，你也需要注意保护你的部队，避免被敌方的船只攻击。 6. **攻城**：当你的部队对目标城市或港口造成足够的伤害后，目标城市或港口的防御力会下降。此时，你可以派遣步兵或骑兵等部队，使用云梯等攻城器械，对目标城市或港口进行攻城。 7. **占领**：当你的部队成功占领目标城市或港口后，你就可以获得该城市或港口的控制权，并可以在该城市或港口进行建设和发展。
总之，使用楼船进行水上作战需要一定的策略和技巧，你需要合理地选择目标、训练部队、出征和攻城，才能取得胜利。