专家回应现制咖啡中检出致癌物：超量摄入才有风险
时间：2023-12-09 08:02:16 小新新
近日，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制咖啡进行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”，其公布的试验报告指出，所有咖啡样品
近日，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制咖啡进行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”，其公布的试验报告指出，所有咖啡样品检出的丙烯酰胺含量为11.1-30.4微克/千克，换成杯计算，为3.39-10.20微克/杯。
专家表示：一个体重60kg的成年人，每天摄入156微克的丙烯酰胺才能达到致癌剂量，等于每天喝15杯咖啡，只要不过量饮用便没有风险。