蒙牛：“草原牛”到“数字牛”，乳品巨头如何打造绿色、智慧的采购供应链？

​1999年，蒙牛从一间53平米的出租房起步，至如今业务范围遍及东南亚、大洋洲、北美等10余个国家和地区市场，跻身成全球乳业八强，实现了“中国牛”到“世界牛”的跨越式发展。

2021年，蒙牛开始实施“再创一个新蒙牛”的五年战略。其总裁卢敏放指出：要实现战略目标，关键是从单纯的规模积累，走到兼具规模和利润的高质量发展，而在打造核心能力方面，重点是在品牌力、数智化转型、奶源掌控力等。“草原牛”又将逐步向“数字牛”迈进。

采购供应链，作为乳业、食品企业的中枢系统，串联起了上游奶源、下游经销商、工厂、排产、仓库等一系列的管理工作。因此，采购供应链是否智慧、成熟，对于企业整体运营效率有着巨大的影响。

为此，蒙牛集团如何优化其采购供应链管理模式，北京筑龙作为其采购供应链数字化转型的合作伙伴，如何与其配合，打造面向未来的乳业“智慧采供系统”？

今天，我们一起走进蒙牛集团，看看他们的转型之道吧！

关键词：集团型、快消品、乳业

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关于蒙牛

蒙牛集团（简称“蒙牛”）1999年成立于内蒙古自治区，是全球乳业八强。2004年在香港上市（股票代码2319.HK），是恒生指数、恒生中国企业指数和恒生可持续发展企业指数成分股。中粮集团有限公司是蒙牛第一大战略股东。2022年，蒙牛实现全年收入925.9亿元，经营利润为54.2亿元。

采购供应链升级的战略思考

蒙牛提出的“2025再创一个新蒙牛”战略构想中，构建电子采购招标平台成为关键项目，希望实现“全业务类型覆盖、全流程采招一体化”的目标；

蒙牛旗下产品&品牌众多，并拥有全球68座生产基地，随着招投标采购需求增加，集团亟待优化招投标采购项目的管理、执行、监督效率；

乳制品集团，上下游节点众多，合作的供应商众多。需要对供应商进行分级分类、风险监控等管理，降低供应链风险；

此前，全集团的采购业务较为分散，存在多系统多部门处理，供应商资源、专家资源等无法共享，还存在信息重复录入的问题，效率亟待提升；

采购业务涉及部门多（需求发起部门、采购执行部门、财务、法务等），部门之间的信息&数据壁垒普遍存在，围绕招采业务的跨部门协同效率、准确度亟待提升。

落地智慧、韧性采购供应链

建设覆盖蒙牛集团上下的采招管理、执行、监督平台。采招全流程（采购计划、决策、备案）在线管理；此外，供应商管理、专家管理、采购监管，也都借助平台进行统一管理；

平台对蒙牛集团的内外部专家资源（4671人）、投标人资源（90752家）进行整合，实现统一管理，提升资源的利用率；

采招全流程电子化，大幅降低招投标项目中的标书制作、会务组织、差旅等成本，实现招投标采购业务降本增效、助力实现采购的绿色双碳目标；

丰富的智能开/评标工具（AI语音指引、流程自动体系、远程签到/解密、音视频实时互动直播、自动唱标、标书自动比对、多维智能清标、在线澄清/交流、自动生成开评标一览表等），让蒙牛集团打造面向未来的招投标采购，便捷、精准、高效；

“制度+技术”融合，实现合规管理“无漏洞”。电子采购招标平台，依据招采法规、蒙牛集团招采制度设计打造，并支持近30项采招关键点风险监测警告。可对采购人、供应商、评委专家实现全过程可视、可管、可控、可追溯；

借助北京筑龙大采购的PaaS技术，蒙牛电子采购招标平台与其内部的主数据系统、OA、CE、SRM、契约锁无缝打通，打破采购业务中各部门、环节间的信息壁垒，实现蒙牛采招与供应链的有机协同。

蒙牛，继续跑向“数字牛”未来

蒙牛集团，通过与北京筑龙合作，打造的蒙牛集团电子采购招标平台，实现全集团采购招投标业务的合规护航、敏捷柔性、智慧运营与生态协同，全面推进乳业采购数字化、智能化，打造绿色可持续标杆。

正如卢敏放在2024年全球合作伙伴大会上所言：蒙牛现在站在乳业“下半场”的开球线上，蒙牛将围绕“更营养、更智慧、更绿色”，聚焦研发创新、品牌建设、数智化转型，加速渠道优化、加速新业务发展“两大加速”，成就业务长远发展。

可以肯定的是：面向未来，这头“草原牛”将持续向“数字牛”“智慧牛”方向革新，不会止步。